Jela koja se spremaju bez mesa, mleka i mlečnih proizvoda ne moraju da budu manje atraktivna ni hranljiva u poređenju sa jelima koja sadrže ove namirnice. Naprotiv, ponuda voća, povrća, hranljivih plodova, napitaka, ulja, iz dana u dan je sve veća u prodavnicama. Uz malo mašte…

* Punomasni sir pravi se od kravljeg mleka, zri najmanje jedanaest sedmica, nakon čega mu se dodaje slanina od domaće svinje, a onda se peče u mirnim pećima

 

Porodica Miletić u selu Laćisled, nedaleko od Aleksandrovca, po sopstvenom receptu pravi pečeni sir sa slaninom. Ovaj specijalitet su…

* Bogat je hranljivim materijama i mineralima, može da se jede presan ili termički obrađen, a najvažnije je da se priprema svež

 

Spanać je popularno rano povrće poreklom iz Persije, poznato po tome što je bogato hranljivim materijama i antioksidansima. Ovom povrću pripisuju se i lekovita…

* Buketi se prave najčešće od voća i povrća koje proizvode ona i njen suprug, ali i drugi mali proizvođači iz okoline

 

Za uspešan posao najpre je potrebno imati dobru ideju, a zatim raditi i istrajati u njenoj realizaciji. Tatiana Šeprakova iz Gložana dugo je radila na…

* Tofu je bogat izvor proteina i minerala, a može da se napravi u domaćinstvu postupkom koji je sličan izradi klasičnog sira

 

Gotovo u svim prodavnicama "zdrave hrane" može da se kupi tofu, namirnica izuzetno bogata proteinima. Tofu je nastao na Dalekom istoku, gde ga domaćice često prave…