Danas je sveti Trifun, zaštitnik poljskih useva i vinogradara.
Vinogradari slave svetog Trifuna kao zaštitnika, pa danas idu u vinograde, makar simbolično orezuju lozu i vinom zalivaju čokote, da bi time povratili snagu vinograda posle zime i omogućili da počne da buja u proleće.
Procenjije se da na teritoriji Srbije ima ukupno oko 215 sorti sorti vinove loze koje su rasprostranjene u vinogradima namenjenim komercijalnoj proizvodnji grožđa, a 10 najpopularnijih čine čak 68% ukupne površine vinograda. Prisutan je trend povećanja udela vinskih sorti za proizvodnju visokokvalitetnih vina.
A.M.
Foto: G. Mulić
